米 農家の農産加工品

こんにちは、チカです。
今日は(有)内山農産にとって、嬉しいお知らせをご案内いたします！
静岡県民の方はご存知かと思いますが、静岡県御殿場市に御殿場高原ビールという、地ビールを製造している会社があります。
昨年 ...

こんにちは、チカです。
先日より、節子ママがおやきを作り始めました。
毎朝節子ママが手作りして、あるるん畑に納品して販売しています。
中の具は、野沢菜、アンコ、なす味噌の3種類。もちろん手作りしますよ。

こんにちは、チカです。
【いなか味噌せつこ】と同じくらい、熱狂的なファンがついている『大根のさっぱり漬け』。
来年１月の販売に向け、今週より仕込みを開始しました！
天日干しした大根を、一本一本包丁で長さを切りそ ...

こんにちは、チカです。
収穫した十五夜豆は、立てて乾燥させておきます。
よく乾かさないと、生木が脱穀機に詰まってしまうので。
生木を乾燥させている最中も、日光が当たるとパチパチと実が弾け飛んでしまいま

こんにちは、チカです。
昨日の夕方、節子ママは小豆と、『いなか味噌せつこ』の原材料の”十五夜豆”（大豆）の収穫に励みました。
大豆などは、日が高いうちに収穫することは出来ません。
太陽光 ...

こんにちは、チカです。
柿もぎの後、節子ママは続けて小豆の収穫を始めました。
しゃがみこんで、熟したサヤをひとつひとつもぎます。根気のいる仕事〜！
私もひと鞘失敬して開いてみると、中は見事に赤い小豆。

こんばんは、チカです。
節子ママは今日、朝からこんにゃく作りに精を出していました。
やれるときにやっちゃおう！というのが節子流。
冬のうちに処理しておいたこんにゃく芋を解凍して、お湯と一緒にミキサーにかけて液体 ...

こんにちは、チカです。
昨日、節子ママのお供で、上越市安塚区の雪だるま物産館に行ってきました。
内山農産からは片道30分。道の駅｢雪のふるさと　やすづか」にあります。
巨大な雪だるまのマスコットが歓迎してくれま ...

こんにちは、チカです。
今日は朝から雨の上越です。沖縄・九州は入梅しているそうですね。
新潟はいっつも「いつの間に？」って感じで曖昧な入梅が多いのです。
作業所隣に、もみ殻小屋があります。
昨日は、ヒロ ...

こんにちは、チカです。
2月12日の「大根100kgと格闘戦」で、切干大根用にカットした大根100kg。
「干し」の作業は内山さん家ではせず、委託していました。
先日、「干し」が終わったと連絡があり、節子ママが ...