直売所あるるん畑

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

さて、ミキサーにかけて練り上げただけでは、コンニャクは食べられません。
茹でてアクを抜いて、初めて食べることが出来ます。

よく練ったコンニ ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。

昨日の午後のこと、節子ママとヒロトが大根を掘り出していました。

いったん収穫した大根を、雪の下に埋めておいて、それを掘り出してきたのです。

こんばんは、チカです。
今日は夕方頃から大荒れです。
落雷で数分停電しましたし、猛烈なアラレで屋根が凄い音を立てています。
今日はこれから、謙信IT研究会の勉強会及び忘年会が控えています。
美味しい料理 ...

こんばんは、チカです。
本日夕方のこと、車庫の軒下に座り込んでいる節子ママを発見。
何をしているのかと近寄ってみると、収穫したばかりの大量の新玉ねぎを稲ワラで編んでいるところでした。
来週前半は曇り雨

こんばんは、チカです。
ここ2〜3日は雨や曇り続きで、涼しい上越。
今日の午後、おじいちゃんと節子ママは、畑で農作業に励みました。
おじいちゃんは、野菜や果物の収穫に励みました。
その成果です！坊ちゃん ...

こんにちは、チカです。
“内山農産のかあちゃん”こと節子ママは、毎朝『米粉おやき』を作って、直売所「あるるん畑」に納品しています。
先日「ちょっと作ってみた」と差し出されたのは、淡い紫色のおやき ...

こんにちは、チカです。
先日より、節子ママがおやきを作り始めました。
毎朝節子ママが手作りして、あるるん畑に納品して販売しています。
中の具は、野沢菜、アンコ、なす味噌の3種類。もちろん手作りしますよ。

こんばんは、チカです。
先週末は寒波襲来で、とても寒かったですね。
この影響で、夜、新潟を出発した運送会社のトラックの到着が大幅に遅れてしまい（関西へは翌日の昼頃到着したとか）、天候のせいとは言え、大変ご迷惑をお掛けし ...

こんにちは、チカです。
秋の収穫ラッシュ。今回は”悪魔の舌”と呼ばれる、ある作物の収穫をお伝えします。
22日の朝、ヒロトとおじいちゃんが畑へ収穫に行きました。
10時半頃、カメラを持っ ...

こんにちは、チカです。
社長とヒロトは今日一日、他所の農家さんの所へ出かけて、お米の検査をしてきました。
鑑定士はこの時期忙しいのです。
節子ママは昼前はこんにゃく作り、午後から畑へサツマイモを掘りに。