新潟コシヒカリ農家 内山農産のチカ

こんにちは、チカです。
とある日の夜、チカ家で鴨鍋をしました。
冷凍された合鴨の肉を、前日の晩に冷蔵庫へ移して解凍しておきます。
野菜・豆腐・椎茸などを切って、そして主役の鴨肉も食べやすい大きさに切ります。 ...

こんにちは、チカです。
さて、今日は美味しい素晴らしいお話をご紹介したいと思います！
今夏のある日、“合鴨の肉”が欲しいというお問い合わせがありました。
当社では毎月１回、” ...

こんにちは、チカです。
今月も一ヶ月を切りましたね。お正月の準備や大掃除など、やることがたくさんです。
さて、毎月恒例としている、「内山農産だより」用イラストのお披露目の時間です。
今月１２月は、サンタ･クロー ...

こんにちは、チカです。
作業が遅れていた田んぼの整地作業、昨日ようやく終了しました。
全部の田んぼを回るのって、結構大変なようです。
整地とは、田んぼの土の高低差を、平らにする作業のこと。
大型の農機具 ...

こんにちは、チカです。
昨日も割りと良いお天気でした。
軒下に干していた大根を下ろす、節子ママとヒロト。
しんなり皺々の真っ白い大根を見てヒロト、「ばあちゃんの腕にそっくりだわ」（＾＾；

こんにちは、チカです。
今日も暖かい一日でした。内山さん家の愛犬ピースも、玄関前で日向ぼっこ。
天気が良いとき、ここは彼の定位置なんです。
昼休みの時間を利用して、白鳥を撮ってきました。
三脚

こんばんは、チカです。
新潟県の上越地域では、１１月３０日と１２月１日の２日間だけ、「川渡餅」（かわたりもち）という餅菓子を食べる風習があります。
川渡餅とは、やわらかいお餅を、小豆の餡で包んだお菓子。
そもそ ...

こんばんは、チカです。
今日は日中暖かく、一日良い天気！
あまりにも良い天気なので、内山さん家で昼ご飯（土曜はカレーの日）を食べた後、カメラと三脚を持って、白鳥の撮影に出かけました。
越冬のために、この地には毎 ...

こんばんは、チカです。
２６日の水曜日夜、謙信ＩＴ研究会（謙信ｅあきない）の補講がありました。
ほぼ毎月１回、上越情報ビジネス専門学校の教室をお借りして、勉強会をしています。
今回は、ＸＨＴＭＬとＣＳＳ。時間が ...

こんにちは、チカです。
最近食べ物の話題ばかりで恐縮ですが、本日もです（＾＾；
稲作農家のお昼ごはんの第２弾！
内山さん家の今日のお昼ごはんです！
さあ、あったかい豆炭コタツに足を入れて、ごは