新潟コシヒカリ農家 内山農産のチカ

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。3月もあと数日で終わります。日陰で僅かに生き延びていた雪も、いつの間にか姿を消しました。平地ではもう、雪はどこにもありませんね。気温が上がるにつれて、スズメの姿があ ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。脱芒と選別作業が終わったら、温湯種子消毒（おんとうしゅししょうどく）の準備に移ります。温湯種子消毒とは、病気や虫の発生を抑制する目的により、種もみをお湯に浸して消毒 ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。今日は少し寒いですね。しとしと雨模様の上越です。脱芒（だつぼう）した後の種もみは、次に選別に入ります。充実度の高い、実の詰まった良い種もみだけで、美味しいお米を作る ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。雪が消えた土手に、ふたたびフキノトウの芽が出ていました。包丁を持って来て、フキノトウを収穫します♪ちょっと少ないですが、フキノトウがこれだけあれば、フキ味噌を作れま ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。先週土曜日の午前中のこと。青い空が拝めて、嬉しかったですね。小川にはチロチロと水が流れていました。しかし昼頃から、雪が降り出し、荒れ模様に。カレーライスと、大根とサ ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。秋にシベリア北部を飛び立ち、北海道・東北を経由し、新潟まで飛んできた白鳥の一部は、さらに南下して、10月下旬に上越市の上吉野池に飛来します。上吉野池を拠点にして越冬 ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。啓蟄を過ぎても、まだまだ寒い日が続いていますね。雪が降っていましたが、先週の金曜日から、今年の米作りを開始しました！まずは、お米の種となる、種もみの準備から始めてい ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。今朝は10センチくらい雪が積もっていました。朝8時前まで、除雪車が道路の除雪をしているのを見ましたよ。3月でもまだ雪は降りますが、春は少しずつ近づいています。お隣と ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。今日も雪が降っています。昨日は啓蟄でしたが、きっと虫たちは出てこれませんよね・・・。こんな寒い日は、温まるものを体に入れたいですね。というわけで、熱々のおでん！反射 ...

こんにちは。お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。月曜日は雪、火曜日は快晴、水曜日は雨、そして今日はふたたび雪です。寒いですね。一枚多く着てきました。2月最終日の2月28日に、今年最後の味噌仕込みをしました。大豆（ ...