種もみの選別
こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。
今日は少し寒いですね。しとしと雨模様の上越です。
脱芒(だつぼう)した後の種もみは、次に選別に入ります。
充実度の高い、実の詰まった良い種もみだけで、美味しいお米を作るのです。
こちらが選別機、ライスグレーダーです。
![選別機、ライスグレーダー](http://www.uchiyama-nosan.com/chikablog/images/140320_01.jpg)
種もみをライスグレーダーに入れます。
![種もみをライスグレーダーに](http://www.uchiyama-nosan.com/chikablog/images/140320_02.jpg)
機械内部に網目があり、種もみを入れると、軽くて小さい種もみだけが下に落ちます。
![種もみ](http://www.uchiyama-nosan.com/chikablog/images/140320_03.jpg)
実の詰まった良い種もみだけが排出口から出てきて、袋のなかに溜まります。
![実の詰まった良い種もみ](http://www.uchiyama-nosan.com/chikablog/images/140320_04.jpg)
こうして良い種もみだけを選ぶことができました!