毎年出会う感動・感激
こんにちは、チカです。
先日、内山さん家の竹林で、今年初のタケノコが採れました！
もうそろそろかなと、おじいちゃんが見に行ったそうです。
内山さん家で食べるのはもちろんですが、私たちスタッフも、立派なタケノコを頂戴しました。
おじいちゃん、毎年ありがとうございます！（＾-＾）
いただいたタケノコを持って家に帰ると、なんと食卓には愛するコゴメが！
父が知り合いからいただいてきたそうです。
色鮮やかなコゴメ（この辺ではコゴミではなく、コゴメと言います）、マヨネーズをつけてたっぷりといただきました（＾-＾）
おじいちゃんからいただいたタケノコは、母に茹でてもらいました。
採れたて新鮮なので、米ぬかを入れず、皮付きのまま茹でます。
先端の方だけ、タケノコの刺身にしていただきました。
ワサビ醤油でいただくタケノコの刺身、やわらかくて美味！
エグミもなく、やわらかいタケノコを堪能いたしました（＾-＾）
ついでに、この日のメインは魚の刺身とぷりっぷりのホタルイカ！
ホタルイカ、ありがたや〜と感謝しながらいただきました（＾-＾）
春の味覚の3レンチャン、いかがでしょうか？
どれも春が旬の味、感謝しながらこれからも味わいたいなと思います。
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【農業生産法人 (有)内山農産】