今年も柿もぎ
こんにちは、チカです。
とても気持ちの良い秋晴れ。
午後から、内山さん家の果樹園で、節子ママは柿もぎを始めました。
ここの柿はすべて渋柿。ヘタの部分に焼酎を塗って4〜5日置いておくと、あら不思議!
本来渋くて食べられないはずの柿が、あま〜くなります(^-^)。
今年は、佐渡の柿農家を参考に、柿の木があまり高くならないように剪定をしてみました。
その甲斐あって、手が届くところにもたくさん実が生っています。
全体的にまだちょっと早いのですが、よさそうなものからもいでいきます。
もう熟してしまった実は、鳥にやりましょう。
熟した実がもうひとつ。持ち帰ったところ、早速takaさんの胃袋に入りました(^-^)。
今日は、約3〜4カゴ分を獲って、ひとまず終わり。
続けて、小豆の収穫を始める節子ママでした・・・。
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ディスカッション
コメント一覧
柿ですか
う〜ん、秋だなあ!
こんばんは。
>柿ですか
>う〜ん、秋だなあ!
秋ですねぇ!(^-^)
空は晴れ、暖かくて気持ちが良いです。
こんばんは
我が家にも私の記念樹で柿の木があったんです
それも内山農産さんの柿の木みたいに背が低い木が・・
ですが、枯れてしまいました(くすん)
先日、某板倉の清水屋に筆柿が売られていました
ちょっと懐かしい形の柿でした
秋ですね
こんばんは。
シブ柿は焼酎をぬると甘くなる!?
へえ・・まるで手品ですね。
我が家の渋柿も焼酎をぬります。
この美味しさは何とも言えませんね。
何故こんなんに甘くなるのでしょう?
大好物でいくつでも食べられちゃいます。
柿の色って、秋の色ですね。
こんにちは。
>ですが、枯れてしまいました(くすん)
残念!
今回、佐渡の柿農家を参考にして、低く剪定したのですが、
佐渡ではも〜っと低いそうです。
そのため、枯れやすいし、雪にも弱いそうなんですが・・・。
>先日、某板倉の清水屋に筆柿が売られていました
>ちょっと懐かしい形の柿でした
筆柿って、存在は知ってますけど、実際に見たことほとんどないですね〜。
面白い形ですよね。
こんにちは。
>シブ柿は焼酎をぬると甘くなる!?
>へえ・・まるで手品ですね。
ヘタに塗ると、なぜか渋が抜けるんです。
甘くなってトロットロになるんですよ。
こちらではポピュラーな渋柿の食べ方ですね^^
こんにちは。
>この美味しさは何とも言えませんね。
>何故こんなんに甘くなるのでしょう?
美味しいですよね〜。
普通の甘柿よりもさわし柿の方が好きだったりします。
何で甘くなるんでしょうね・・・。
>柿の色って、秋の色ですね。
良い色ですよね。