新玉ねぎを編む
こんばんは、チカです。
本日夕方のこと、車庫の軒下に座り込んでいる節子ママを発見。
何をしているのかと近寄ってみると、収穫したばかりの大量の新玉ねぎを稲ワラで編んでいるところでした。
来週前半は曇り雨の予報なので、今年は少し早めに収穫したそうです。
だから今年の新玉ねぎはちょっと小ぶり。
一年ぶりの玉ねぎを編む作業。
「忘んちゃったわ〜」なんて言ってましたが、手を動かすうちに思い出してきた模様。次々と編み上げていきました。
稲ワラで編みあげた新玉ねぎは、車庫の軒下に吊るして乾燥させます。
この玉ねぎも大事な大事な食料、大切に食べていきます。
(一部はあるるん畑で販売する予定です)
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ディスカッション
コメント一覧
こんばんは。
新玉ねぎは、スーパーなどでよく見かける、やわらかくて白いたまねぎのことですね。
これを乾燥したものが、茶色い皮の普通の玉ねぎになるのですか。それとも別の種類でしょうか?
こんばんは。
なるほど〜、玉葱はこうやって保存するのですね。
先人の知恵ですね。(^^)
こんばんは、いつも有難うございます。たまねぎの収穫の時期ですね、沢山のたまねぎも、こうしてキレイに整理すると、保存しやすいですね。芸術作品ですね。
やっほぉ〜(●^o^●)
ひっさしぶりに、のぞいてみたよ!!!
懐かしのちはるちほちおり3姉妹の真ん中デェス!!!
去年の5月30日の挙式の時に、そちらのお米でリゾットを作ってもらったんだよぉ❤
あの時の感動は忘れませぬ!!
なかなか、会いに行けないけど、みなさんによろしく言ってくださぁい!!!
ちなみに、アタシのブログも見てみてねぇ(^_-)-☆
チカさん こんばんは。
新たまねぎ お、おいしそうです。
昨年始めてたまねぎの葉を食べました。
取ったばかりの葉は食べられるんですね。
スライスしておかかとポン酢で
食べたいです。
おはようございます。
いつも思うけど節子ママさん、体が資本の農業とはいえほんとによく動きますね。
私も似たような年代だから尊敬してます。
ちょっと多めに働くと疲れるんですよ。
メイプルさん、こんにちは。
>新玉ねぎは、スーパーなどでよく見かける、やわらかくて白いたまねぎのことですね。
ええ、この時期に出回る初物です。
>これを乾燥したものが、茶色い皮の普通の玉ねぎになるのですか。
そのとおりです。
乾燥させると、茶色い皮になりますよ。
うおぬま屋店長さん、こんにちは。
>なるほど〜、玉葱はこうやって保存するのですね。
実際につるして干している写真をお見せしたかったのですが、
撮ってる時間がなくて・・・。
>先人の知恵ですね。(^^)
ええ、昔から受け継がれている保存方法です。
meganeさん、こんにちは。
>沢山のたまねぎも、こうしてキレイに整理すると、保存しやすいですね。芸術作品ですね。
地面に置いておくより、つるしたほうが風も通るし良いと思います。
ニュウさん、こんにちは。
お久しぶりです!
一瞬誰だかわかりませんでしたけど(^^;
>去年の5月30日の挙式の時に、そちらのお米でリゾットを作ってもらったんだよぉ❤
>あの時の感動は忘れませぬ!!
いえいえこちらこそ使っていただきありがとうございます!
>なかなか、会いに行けないけど、みなさんによろしく言ってくださぁい!!!
承知しました!みんな元気にやってます(^-^)
>ちなみに、アタシのブログも見てみてねぇ(^_-)-☆
OKです!
ぽてちよさん、こんにちは。
>新たまねぎ お、おいしそうです。
ふふふ、新たまの美味しさは格別ですよね。
>昨年始めてたまねぎの葉を食べました。
>取ったばかりの葉は食べられるんですね。
ほとんどねぎに近いですしね。
あんまり食べないですけどね。
>スライスしておかかとポン酢で
>食べたいです。
いいですね!新たまは生が良いです。
kikukoさん、こんにちは。
>いつも思うけど節子ママさん、体が資本の農業とはいえほんとによく動きますね。
ええ、かなり動きます。
農家のかあちゃんですしね。
>私も似たような年代だから尊敬してます。
>ちょっと多めに働くと疲れるんですよ。
節子ママの場合、青汁を飲んだりして、
スタミナ(?)をつけるようにしているみたいです。
チカさんこんばんは〜
玉ねぎ育っていますね〜☆
玉ねぎを編む作業、初めて見ました。
こうやって乾燥させて行くのですね♪
おいしくな〜れ♪の気持ちが伝わってきます☆
内山農産の チカさん こんばんは。
かいりことヴィレッジです。
ようやくブログアップ出来ました。
これからも宜しくお願い致します。
できましたらリンクもお願い致します。
ご面倒をお掛けします。
動画 とても楽しく見させて頂きました。
新玉も美味しそうです。
合鴨シリーズはぜひぜひ リクエストします♪
よっしーさん、こんにちは。
>玉ねぎ育っていますね〜☆
小さめでしたが育ってましたよ。
>玉ねぎを編む作業、初めて見ました。
>こうやって乾燥させて行くのですね♪
ええ、稲わらで編んで、つるします。
>おいしくな〜れ♪の気持ちが伝わってきます☆
ありがとうございます。
ヴィレッジさん、こんにちは。
お久しぶりです!
今度はヴィレッジさんと言うんですね。
今後ともよろしくお願いいたします。
>できましたらリンクもお願い致します。
了承しました。後ほどリンクします。
>動画 とても楽しく見させて頂きました。
>新玉も美味しそうです。
ありがとうございます。
>合鴨シリーズはぜひぜひ リクエストします♪
ええ、近日中に田んぼに入れることが決まったので、
動画をとってアップしますよ^^
こんにちは。
今年は、寒い日が続き、野菜は不作のようですね
お米は、良くなって欲しいですね
あいさん、こんにちは。
先日はお疲れ様でした。
>今年は、寒い日が続き、野菜は不作のようですね
ええ、苦難の年のようですね。
内山家は、果樹にダメージがきたようです。
霜のせいで、受粉前に花が落ちたとか。
今年はプラムなんかは期待できなさそうです。
>お米は、良くなって欲しいですね
ええ、おっしゃるとおりです。
今、新玉ねぎが美味しいですね。
この玉ねぎは乾燥されるのですね。炊くとおいしいものなのですか?
玉ねぎを編むなんてまるで芸術作品ですね。
joyokudaさん、こんにちは。
>今、新玉ねぎが美味しいですね。
ええ、最高ですよね!
>この玉ねぎは乾燥されるのですね。炊くとおいしいものなのですか?
乾燥といっても、ガッチリ乾燥ではなくて、
単にこうやって保存しているだけです。
表面の皮が、薄いオレンジになって、いわゆる普通の玉ネギになるだけです。
>玉ねぎを編むなんてまるで芸術作品ですね。
昔からの知恵ですね。
ビニール紐で編んでつるす方もいらっしゃると思いますが、
稲わらだと、玉ネギの重さで抜け落ちることが少ないんです。