祖母とふたりごはん
こんにちは、チカです。
時をさかのぼってアップします。
5月3日の昼間は一人留守番し、その晩、私が晩御飯の仕度をしました。
メインは、前日の新聞に掲載されていた、「鶏もも肉と新玉ねぎのスープ煮」。
鶏もも肉に塩（小さじ１）を振って15分ほど放置し、玉ねぎはざっくりカット。
ベーコンも2センチ幅に切っておきます。にんにく2片もカット。
鶏もも肉を大きめに切り、鍋にすべての材料と水を入れます。
本当はもも肉は切らずそのまま煮るようですが、あえてカットで。
玉ねぎも祖母が食べやすいようにと思い、小さめに切りました。（これが崩れる原因だったわけですが・・・）
と、レシピを見ると、ここで黒コショウの登場。戸棚を探しましたが無い！
母に電話すると「切らしちゃってるんだわ〜、ごめんね〜」とのこと。
急いで、自宅から徒歩30秒のスーパーに走り、黒コショウゲット！
無事黒コショウを振って、弱火にかけました。30分くらい煮て完成！
ついでに、祖母の大好物、かぼちゃの煮物を作りました。
ご覧のとおり、煮くずれして、見た目は文句なしに不合格！ですが、祖母が「美味しいわ〜」と、何回もおかわりをしてくれたので良しとしましょう。
頂き物の赤飯と、鶏もも肉と新玉ねぎのスープ煮も並べてふたりで晩御飯。
残念ながら玉ねぎが煮くずれてしまいましたが、まあまあ美味しい。
新聞掲載のレシピのちからですね（＾＾；
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