春先の塩ちゃんこ
こんにちは。
お米 通販の新潟コシヒカリ農家「内山農産」のスタッフ、チカです。
先日友達と会って、塩ちゃんこを食べてきました。
直江津駅の駅南にある、居酒屋櫓（やぐら）というお店です。
塩ちゃんこは美味しいと聞き、居てもたっても居られず、食べられるところを探しました。
上越市内ではここだけなのかな？
当然といえば当然ですが、店主は相撲がお好きなんですね。
なんと！力士の手形が飾ってありました！
左から、貴ノ浪、曙、二十九代立行司の庄之助の「寿」、貴乃花、若乃花。
グレープフルーツチューハイとお通し。カゴに盛られたお猪口。こういうの好きです。
割り箸があると、癖で、箸袋で箸置きを作ってしまうんですよね・・・。
魚メニューが充実していました。マグロの串かつ。熱々で美味しかった！
地魚の盛り合わせ（小盛）。お刺身最高です！
鶏肉と魚のすり身の塩ちゃんこ二人前。
煮えるのを待ちながら、おしゃべりに花が咲きます。
塩ちゃんこ、いい具合に煮えてきました。
待ちに待った塩ちゃんこ・・・美味しい！
いいだしが出ていて、結構な量でしたけど、二人ともぺろっと平らげてしまいました。
この日は少し寒かったので、3月とは言え、ちゃんこを食べて温まりました。
残った鍋の汁に、ラーメン１玉を入れて！最高でした。
また食べに来よう、塩ちゃんこ。ご馳走様でした！