大豆の脱穀

本日の上越は快晴。

天気が良いので、味噌用大豆「十五夜豆」の脱穀をしています。

作業所の前に大豆と脱穀機を運んできて、豆落としスタート！

写っていないところにも大豆がたくさん置いてあります。

（奥に積み重ねて置いてあるのはモミ殻）

日差しでカラカラになって、豆が弾けて飛び出ちゃう。

おじいちゃんが脱穀機に大豆を木ごと入れていきます。

豆は右下の袋に溜められ、殻は機械前方に吹き飛ばされて排出されます。

節子ママはおじいちゃんのサポート。周囲で忙しく動いています。

二人だけですが、手際よく脱穀していきました。

落とした十五夜豆をシートの上に広げて、天日に干します。

この後、良い豆だけを選り分け、来年2月から味噌の仕込みを始めます。

今年も美味しい味噌ができますように！