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味噌・漬物

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「十五夜豆使用 せつこの味噌」 850g
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「十五夜豆使用 せつこの味噌」 850g

代々受け継いできた大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、国産塩を使い、手づくりで丁寧に仕込みました。香り豊かなお味噌です。

※販売価格を改定させていただきました。

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「大根のさっぱり酢漬け」 200g
売り切れ
「大根のさっぱり酢漬け」 200g (冬期限定)

自家産大根を酢と砂糖と塩で漬け込みました。さっぱりとした甘めの大根のお漬け物です。

※次回の販売は、2022年12月下旬からの予定です。

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上越雪室仕込み【みそ八百】 850g
売り切れ
上越雪室仕込み【みそ八百】 850g

自家産大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、沖縄産の天然塩を使って仕込み、雪室でじっくり熟成させました。
塩分濃度9.5%でからだにやさしく、まろやかで味わい深いお味噌です。

※次回の販売開始の時期は、2023年5月頃からの予定です。

※販売価格を改定させていただきました。

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