
「十五夜豆使用 せつこの味噌」 850g
代々受け継いできた大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、国産塩を使い、手づくりで丁寧に仕込みました。香り豊かなお味噌です。
※販売価格を改定させていただきました。
上越雪室仕込み【みそ八百】 850g
自家産大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、沖縄産の天然塩を使って仕込み、雪室でじっくり熟成させました。
塩分濃度9.5%でからだにやさしく、まろやかで味わい深いお味噌です。
※販売価格を改定させていただきました。
「十五夜豆の豆菓子(塩味)」 80g
自家産の在来大豆「十五夜豆」を炒って、あられと落花生を入れました。
ほどよい塩加減で、ほんのり生姜風味の豆菓子です。
※価格を改定させて頂きました。
自然の虫除け・キハダの木内皮(黄柏)「キハダスティック」100g
国内産(新潟県上越産)で安心・安全!天然素材の防虫剤!
お米と一緒に乾燥キハダ(黄柏・オウバク)を入れておくと、そのニオイでコクゾウムシを寄せ付けません。
※令和4年度のキハダは、完売致しました。
次回の入荷予定時期は、2023年の秋の予定です。
杵つき餅 (冬期限定)
「こがねもち」を杵つき製法で丹念に搗きました。
きめが細かく、よくのび、もち米の甘さを感じるお餅です!
※価格を改定させていただきます。
【餅の出荷期間】
●年内:11月30日から出荷開始、年内の最終出荷日は12月29日
※年内出荷の受注締め切りは12月27日の正午まで
●年明け:2023年1月5日から出荷開始(売り切れ終了)
有機JASこがねもち使用の杵つき餅 (冬期限定
有機栽培で作ったもち米「こがねもち」を使った、貴重な杵つき餅です。
きめが細かく、よくのび、もち米の甘さを感じるお餅です。
※価格を改定させていただきます。
【餅の出荷期間】
●年内:11月30日から出荷開始、年内の最終出荷日は12月29日
※年内出荷の受注締め切りは12月27日の正午まで
●年明け:2023年1月5日から出荷開始(売り切れ終了)
「大根のさっぱり酢漬け」 200g (冬期限定)
自家産大根を酢と砂糖と塩で漬け込みました。さっぱりとした甘めの大根のお漬け物です。
※次回の販売は、2024年1月からの予定です。