
「大根のさっぱり酢漬け」 200g (季節限定)
自家産大根を酢と砂糖と塩で漬け込みました。さっぱりとした甘めの大根のお漬け物です。
※出荷可能期間は、2025年1月上旬~春頃までです(売り切れ次第、販売終了)
上越雪室仕込み【みそ八百】 850g
自家産大豆「十五夜豆」、自家栽培米の米麹、沖縄産の天然塩を使って仕込み、雪室でじっくり熟成させました。
塩分濃度9.5%でからだにやさしく、まろやかで味わい深いお味噌です。
自然の虫除け・キハダの木内皮(黄柏)「キハダ」100g
国内産(新潟県上越産)で安心・安全!天然素材の防虫剤!
お米と一緒に乾燥キハダ(黄柏・オウバク)を入れておくと、そのニオイでコクゾウムシを寄せ付けません。
※令和6年度のキハダは完売いたしました。次の入荷予定は、令和7年の秋以降です(詳細な時期は未定)。
「十五夜豆の豆菓子(塩味)」 80g
自家産の在来大豆「十五夜豆」を炒って、あられと落花生を入れました。
ほどよい塩加減で、ほんのり生姜風味の豆菓子です。
※原材料の十五夜豆の不作により、2025年は販売見合わせとさせていただきます。
「十五夜豆の豆菓子(甘味)」 80g
自家産の在来大豆「十五夜豆」を炒って、あられと落花生を入れました。
やさしい甘さの素朴な豆菓子です。
※原材料の十五夜豆の不作により、2025年は販売見合わせとさせていただきます。
「青大豆のいり豆」 50g
自家産の青大豆を炒った、昔なつかしい炒り豆です。
香ばしくて素朴な味をお楽しみください。
※原材料の青大豆の不作により、2025年は販売見合わせとさせていただきます。