2023年9月25日 更新令和5年産のお米の品質につきまして
平素は内山農産をご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。
令和5年産は、異常な高温と水不足の影響により、米粒が白く濁っていたり、白い筋が入っていたり、玄米は着色粒(ヤケ米)などが多くみられますが、食味は問題ございませんので、どうぞご安心下さいませ。
ただし、炊き上がりのご飯が、少し柔らかい食感になる傾向があります。
洗米は、力を入れずに優しく洗い、お好みの食感に合わせて、水加減や炊飯時間を調整して炊飯して下さい。
※品種や田んぼによって、被害粒の割合に差があります。
※白米の場合、米粒の角の一部分が白くなっておりますが、これは精米後の胚芽跡であり、高温障害ではございませんので、ご了承下さい。
「有機JAS認定米コシヒカリ」の白米
(品種や田んぼによって、被害粒の割合や度合いに差があります)
「有機JAS認定米コシヒカリ」の玄米
(品種や田んぼによって、被害粒の割合や度合いに差があります)
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。