2020年5月15日 更新「黒米・朝紫」の販売開始のお知らせ(令和元年産&平成30年産のブレンドについて)
大変長らくお待たせを致しました。
本日より、古代米の「黒米・朝紫」の販売を開始致します。
なお、ご注文を頂いてからお届けまでに、1~2週間程度かかる場合がありますので、ご了承のほどお願い致します。
★ 重要!高温障害による黒米の変色について ★
令和元年産の黒米は、大事な出穂の時期に酷暑にみまわれた影響により、高温障害(着色不良)が起きてしまい、茶色く色ムラがある黒米になってしまいました。
この茶色っぽい黒米を炊飯してみましたが、紫色があまり出ない、色づかないご飯に炊きあがりました。
そのため、今年度に限りまして、平成30年産米の黒米と令和元年産米の黒米をブレンドして販売させていただくことに致しました。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂いた上でご注文のほどお願い申し上げます。