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古代米「黒米・さよむらさき」

「黒米・さよむらさき」

古代米・黒米「さよむらさき」200g

※令和4年産の新米は、12月から販売開始の予定です(時期未定)。

★お届けまでに1~2週間程度がかかる場合があります。

★1回のご注文での個数の上限は、「200g入りは10袋まで」、もしくは、「1kg入りは2袋まで」のどちらかのみとさせていただきます。

◆ほんのり紫色の綺麗なご飯!◆
古代のロマン♪ 貴重な有機栽培の古代米・紫黒米です。
白米に少し入れて炊くと、綺麗な淡い紫色のご飯になります。

◆黒米「さよむらさき」ってどんなお米?◆
「さよむらさき」は、もち米品種の古代米の紫黒米です。
バインダーで刈った稲をはさ掛けし、天日干しをしています。
収獲は遅めの晩稲で、米粒は少々細長く、黒色の着色がよい品種です。

<収穫前の「黒米・さよむらさき」の稲穂>
黒米・さよむらさきの稲穂

<黒米の稲はバインダーで刈り取ります>
黒米の稲刈り

<刈った黒米の稲はワラで束ね、はさ掛けして天日で干します>
黒米のはさ掛け

◆黒米の色について◆
黒米の玄米の皮部分に、アントシアニン系色素が含まれているため、黒色を呈します。
(アントシアニンはポリフェノールの一種で、赤ワインなどにも含まれます)
その他、ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなども含まれています。
古代米・黒米「さよむらさき」

★黒米について、詳しくはこちら→「古代米(黒米)について」

◆黒米の食べ方について◆
白米1合に対し、「黒米・さよむらさき」をスプーン1杯~2杯程度入れて炊くと、淡い紫色のご飯が炊き上がります。
プチプチとした食感、独特の甘みと香りが楽しめます。
もち米と一緒に炊いたおこわや、おかゆもオススメです。
黒米入りのご飯

◆有機栽培米について◆有機JAS
農薬・化学肥料は一切使用していません。
美味しさとともに、「安心・安全」をお届けいたします。

有機食品の検査認定制度の登録認証機関の(株)アファス認証センターで、”有機JAS”の認定を受けています。(有機栽培米)
*有機農産物認定事業者 認定番号:AFASSEQ-AA-020907

◆パッケージ(包装形態)について◆
200g入りは、真空パック包装です。
1kg入りは、チャック付きスタンドパックです。
※冷蔵庫で保管してください。

★お届けまでに日数がかかる場合があります★
手作業で米粒を選別していますので、お届けまでに1~2週間程度かかる場合があります。
(ご注文個数が多い場合はそれ以上かかることもあります)
ご希望日のお届けが叶わない場合がございますので、恐れ入りますが、ご了承の上、余裕を持ってのご注文をお願い致します。

★一回のご注文での個数の上限について★
1回のご注文でお申込みいただける個数は、
「200g入りは10袋まで」、もしくは、「1kg入りは2袋まで」の
どちらかのみ
に限らせていただきます。

内山義夫のこだわりこんなところにもこだわって作っています!

【使用肥料について】

丈夫な稲に育ち、お米がさらに美味しくなるように、有機JAS認証を受けている有機質肥料を田んぼにまいています。

  • ぼかハッスル(有機質肥料)
    動物の内臓・肉・血・卵殻などを独自の製法で醗酵させた有機100%の本格的なぼかし肥料です。
    栄養価が高く、アミノ酸・ミネラル・ビタミンが豊富に含まれた肥料で、お米の旨みと甘みが向上します。
  • とんぷん堆肥(有機質肥料)
    豚ぷんを主原料に、窒素・リン酸・カリの他、蟹・牡蠣殻および小魚等を豊富に含み、腐植物や微量要素の補給に最適の完熟有機肥料です。
    ミネラル・アミノ酸が豊富に含まれ、お米の甘み・保存性が向上します。
【除草について】

田植え後、2日目に米ぬかを散布して、雑草の発生を抑制します。
4日目から5~7日おきに、6月中旬までの間に4回程度、水田除草用ラジコンホバークラフトを使い、雑草を除去します。

その後、水田の水を減らしてから、1~2回程度、機械除草をします。
機械除草は、我々はゴロ押しと呼んでいますが、動力除草機を使って、田んぼに生える雑草を除去します。
ラジコンホバークラフトの除草や機械除草を数回行なっても、雑草の生命力はとても強いです。再び伸びてきます。

そこで今度は、人力で除草していきます。
6月末までの間に、数人がかりで、腰をかがめて、手作業で雑草を抜き取っていきます。
雑草が生え放題だと、稲の生育が悪くなり、お米の収穫量も減ってしまうので、大事な作業です!

【収穫・乾燥・籾摺りについて】

稲穂が濡れていると稲刈りが出来ないので、朝露が落ちて稲穂が乾いてから、バインダーで刈り取ります。
刈った黒米の稲はワラで束ね、はさ掛けして天日で干しています。

お電話またはメールにて
お気軽にお問い合わせください。
お買い物ガイド

お支払い方法について詳しくはこちら

お支払い方法は、「代金引換」、「クレジットカード決済」、「銀行振込(先払い)」、「NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay)」、「ゆうちょ銀行の電信振替(先払い)」からお選びいただけます。

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配送・送料について詳しくはこちら

ヤマト運輸(クロネコヤマト)で配送しております。
お届け先1件ごと、お荷物1箱ごとに送料がかかります。 詳しくは送料(料金表)をご覧下さい。
※お荷物1箱の重さは、25kgが上限となります。商品重量合計が25kg以上のご注文は、複数個口での発送になりますが、その場合は箱数に応じて送料がかかります。

返品について詳しくはこちら

【お客様のご都合による返品】
食品のため、原則として、お客様のご都合による商品の返品・交換はお受けできません。
【不良品・品違いによる返品】
不良品やご注文と異なる商品が届いた場合は、商品到着後5日以内にご連絡の上、着払いでご返送下さい(返品送料は弊社負担)。速やかに替わりの商品を発送いたします。万一在庫がない場合は返品・返金を承ります。